Kartoffelpakker til grillen

Kartoffelpakker til grillen er relativt simpelt og ret nem at gå til - til jer med børn, så er jeg ret sikker på, at børnene selv finde ud af, hvad de vil have i grill-pakken. Det er nemlig kun fantasien, der sætter grænsen.
I vores grillpakker var der følgende:

• 1 kartoffel i tern
• 1 gulerod i stykker
• 2 skalotteløg i både
• 4 fed hvidløg med skal
• 2 spsk hvidvin
• salt og peber
• en klat smør
• chiliflager

Til hver pakke tager man et stort stykke folie og folder det dobbelt - ellers er der tendens til, det går i stykker på grillristen og man mister saft og kraft (læs sovsesnasket) til grillen i stedet for tallerkenen. Læg kartofler nederst, derefter løg, hvidløg og gulerødder. Fold kanterne op og hæld hvidvin ved. Derefter kommes der en klat smør og sluttes af med salt, peber og chiliflager. Når alt er kommet i sølvpapirspakken folder man siderne godt sammen, så pakken er godt og grundigt lukket.


Under kan du se pakken efter ca. en time på grillen - faktisk sammen med kalkun-rullestegen. Kartofler og grøntsager godt møre, mens smørret er smeltet ned over det hele og sammen med hvidvinen danner en lækker sky i bunden af pakken.