Når først man er igang, går det ret hurtigt, så midt råd vil nok være at gøre det hele klar inden madlavningen starter. Det tager ca. 20 min at lave ialt, så hurtigt og godt!
Start med at sætte ris over (hvis det skal være dit tilbehør selvfølgelig)
Sur-sød sauce
Bland 3 dl ananasjuice med 2 fed presset hvidløg, 25 g. fintrevet ingefær, 1 spsk soya, 3 spsk ketchup, 2 spsk brun farin, 2 spsk hvidvinseddike (eller æblecidereddike), lidt chiliflager og peber.
Jævner
Bland 3 tsk ananasjuice med 2 spsk maizena jævner
Alt det andet
Skær 1 rødløg i både, 2-3 peberfrugter i store stykker, et stort stykke ananas (knytnævestørrelse) i halv store stykker, 2 kyllingfileter skæres i store stykker - ca. 8 stykker pr bryst. Derudover skæres lidt forårsløg (3-4 stk) som frisk pift på toppen.
Let's cook:
Kom 4 spsk olie i en meget varm wok.
Svits rødløg og peberfrugt i et par min til det falder lidt sammen
Tilsæt ananas og derefter kylling og svits 1 min til.
Tilsæt saucen og jævner og rør rundt
Lad det koge 2 min ved middelhøj varme og så burde kyllingen også være klar.
Server med ris og forårsløg på toppen.
